Mojito

Forestil dig en varm sommeraften med en let brise, der får palmebladene til at hviske. Du sidder på en gammeldags træterrasse i Havana, mens gamle biler fra 1950'erne kører forbi i støvet afsondrethed. Lige dér, i hjertet af Cuba, blev en tidløs drink født: Mojitoen.

At lave en Mojito er ikke bare en handling; det er en kunst, en hyldest til traditionen, og en rejse af sanserne.

Opskrift på Mojito: Ingredienser:

10 friske mynteblade, plus en kvist til pynt
2 teskefulde sukker
2 spiseskefulde friskpresset limesaft
4 cl. hvid rom
Ca. 120 ml sodavand
Isterninger
Fremgangsmåde:

1)Læg mynteblade i bunden af et glas sammen med sukkeret. Brug en muddler eller bagsiden af en ske til at knuse mynten let, så dens essens frigives.
2)Tilsæt limesaften.
3)Fyld glasset med isterninger.
4)Hæld rommen over isen.
5)Tilsæt sodavand, og rør forsigtigt rundt.
6)Pynt med en myntekvist.
At røre en Mojito er så simpelt– det kræver lidenskab, rytme og kærlighed. 

Så næste gang du laver en Mojito, gør det ikke bare for smagens skyld. Gør det for oplevelsen, for traditionen og for den tidløse magi, som denne drink bringer med sig.